|
|
Bami Goreng Met Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. mie
1 flinke ui
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook, 3 el. olie
150 gr. rest gaar rundvlees
1 tl. djinten of komijnpoeder
2 tl. ketoembar of korianderpoeder
1 groene paprika
1/2 spitskooltje
dikke plak 150 gr. ham
3 el. zoete ketjap
2 eieren
1 el. boter of margarine
1 el. peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en knoflook snipperen, de prei in ruiten of reepjes snijden, de sjalotjes in ringen en in de olie goudbruin bakken.
Het rundvlees in reepjes snijden, de paprika in blokjes, de kool fijnschaven en toevoegen met de kruiden.
Het mengsel 10 min. omscheppend bakken.
Ondertussen de mie in 1 1/2 l. kokend water 6 min. koken en op een zeef laten uitlekken.
De ham in reepjes snijden en met de mie en de ketjap bij het groentenmengsel scheppen.
De bami onder omscheppen 5 min. bakken. Ondertussen de eieren met 3 el. water, wat zout en peper en de peterselie loskloppen en in de boter hiervan een omelet bakken. Deze oprollen en in plakjes snijden.
|
|
|